Fructose Pas er mee Op!Het klinkt heel onschuldig: fructose, fruitsuiker. Fruitsuiker is de natuurlijke suiker die voorkomt in fruit en groente. Die is helemaal goed voor ons.
In het verleden heeft de mens met fruitsuiker iets gedaan wat de oorzaak is van veel ellende.
Langzaam maar zeker verschijnen er meer en meer artikelen over. De mens haalt fructose uit maïs.
(vaak staat er op het etiket dan ook maïsstroop of gewoon fructose)
Deze fructose is in essentie het zelfde als de suiker in een appel.
Echter door deze fruitsuiker te concentreren en in grote hoeveelheden te gebruiken ontstaan er ernstige problemen.
Een heel groot nadeel: je krijgt er geen vol gevoel van.
Bij gezonde mensen zorgt blootstelling aan insuline na verloop van tijd voor een verzadigd gevoel. De hersenen krijgen een stopteken: stoppen met eten, het vat is bijna vol!
Bij inname van fructose blijft dit signaal uit. Je kunt een halve kilo met fructose gezoet ijs eten, je hersenen hebben niet door dat er zojuist 1000 kilocalorieën zijn gebunkerd. Daarom kunnen wij altijd nog een lekker toetje op NA het eten. Dat gaat er altijd nog in......De eetlust wordt op geen enkele manier gedempt en je blijft vrolijk doorsnaaien. Als je normaal 1000 kilocalorieën tijdens een gewone maaltijd eet, zit je voor zeker een uur of vijf vol.
Dat je door het eten van veel suiker dik kunt worden, is geen nieuws.
Minder bekend is dat fructose - meer dan elke andere zoetstof - aanzet tot de opslag van vet, voornamelijk buikvet.
Daarbij reageren de lichaamscellen niet goed meer op insuline. Insulineresistentie kan leiden tot diabetes. (Bron: MedNet, 12-11/15:09)
Het blijkt ook dat bij eten van dezelfde hoeveelheid fructose in vergelijking met glucose( gewone suiker), het lichaam 2x zoveel vet aanmaakt. Dus je wordt er 2x zo dik van!
Fructose verhoogt het LDL-cholesterol ( dit is de slechte cholesterol). Hierdoor wordt de kans op aderverkalking, hart en hersenproblemen vergroot.
Fructose werkt dubbelop in negatieve zin, want ook de fructose zelf zorgt voor een toename van de aderverkalking volgens Peter Havel, fructose-deskundige van de Universiteit van Californië .
Dit effect wordt nog versterkt door te weinig bewegen, te vet eten.
Maar er blijkt nog iets aan de hand met fruitsuiker, wat zeker zo ernstig is.
Hoe weten we dat fructose je echt dik maakt?
Je moet wel onder een steen geleefd hebben als het niet bekend is dat
glucose-fructose stroop de veroorzaker is van veel moderne ziektes,
zoals diabetes, hart- en vaataandoeningen, obesitas en kanker.
Deze
relatie was voor het eerst ontdekt bij een laboratorium experiment met
knaagdieren. Wanneer een hoog fructose dieët (50-60% van de totale
energieinname) werd gegeven aan ratten, ontwikkelden deze het
Metabolic Syndrome de voorloper van diabetes en hart- en vaataandoeningen.
Deze dieren kregen een verhoogde bloeddruk, gewichtstoename, toename van het buikvet en resistentie voor koolhydraten.De
gewichtstoename en toename van vet werd geweten aan een leptine
resistentie. Bij ratten die een hoog fructose dieët hadden, was het
leptinegehalte hoger dan bij ratten die minder simpele suikers kregen
toegedient.
Onderzoekers concludeerden later dat de fructose en niet de glucose de oorzaak is van Metabolic Syndrome
.
Dit lijkt te worden veroorzaakt door insuline resistentie. Mannen die
experimenteel een hoog fructose dieët volgden, waren na een week
resistent voor insuline. Dit in tegenstelling tot mannen die een hoog
zetmeel dieët volgden, waarbij geen enkel verschil werd waargenomen in
de gevoeligheid voor insuline.
Sucrose, of tafelsuiker, is nog
erger. Mensen die een 28% sucrose dieët volgden voor 10 weken werden
niet alleen resistent voor insuline, maar namen ook in gewicht toe en
kregen een hogere bloeddruk.
In een ander onderzoek, waar vrouwen
met overgewicht in een “geen restricties dieët” van sucrose, vet of
zetmeel volgden, vielen alleen de vrouwen die het zetmeeldieët volgden
af.
Vandaag de dag eten we ongeveer 70 – 100 gram fructose per
dag, en we worden elke minuut dikker. In tegenstelling tot tegenwoordig
aten we in de negentiende eeuw slechts 15 – 40 gram fructose per dag. En
toen waren we lang zo dik niet als nu.
Waarom worden we dik van fructose?
Fructose zorgt er vaak voor dat de maaltijd beter smaakt, waardoor je er
meer van eet dan eigenlijk nodig is. Het komt ook doordat het niet het
verzadigheidsgevoel veroorzaakt door een slechte stimulatie van leptine
en ghreline, twee hormonen die aangeven wanneer je genoeg gegeten hebt.
Er
is ook bewijs dat fructose het metabolisme vertraagt.
Kinderen die veel
frisdranken en vruchtensappen (beide hoog in fructose en
glucose-fructose stroop) drinken zijn dikker dan kinderen die dat niet
drinken, maar wel dezelfde hoeveelheid caloriën binnen krijgen.
Wat kan ik wel, en wat kan ik niet eten?
Alhoewel fruit fructose bevat, is het wel een belangrijk
voedingsmiddel. Het bevat ook antioxidanten, wat je helpt vrije
radicalen te bestrijden, die het ouderdomsproces versnellen en
spierbeschadiging veroorzaken. Ook is fruit en groente rijk aan vezels.
Het
beste kan je fruit kiezen dat laag in fructose is, en de fruit met een
hoger fructose alleen bij het ontbijt nemen, wanneer je lever er gebruik
van kan maken.
De volgende vruchten zijn hoog in fructose. Ze bevatten meer dan 4 gram per portie.
- appel
- banaan
- kersen
- druiven
- mango
- meloen
- sinaasappel
- peer
- ananas
- watermeloen
Neem deze vruchten alleen bij het ontbijt.
De volgende vruchten zijn lager in fructose. Ze bevatten minder dan 4 gram per portie.
- abrikoos
- avocado
- zwarte bessen
- vijgen
- grapefruit
- papaya
- perzik
- pruim
- aardbeien
- tomaat
Groente
is veel lager in fructose dan fruit. De groente met de meeste fructose
zijn maïs en zoete aardappels. Deze bevatten ongeveer 1,2 gram fructose
per portie. Wil je echt fructose weren, vermijd dan ook gewone
aardappels en erwten.
Conclusie
Fructose kan de reden zijn
waarom je niet die laatste lastige paar kilo's kwijtraakt, waar je al
weken of zelfs maanden voor aan het vechten bent.
Let goed op de ingrediënten van de producten die je eet.
Zit
er veel glucose-fructose stroop door de sladressing? Of in de ketchup
wat je op je ei doet? Of eet je volledig natuurlijke producten, vol met
honing?
Als je eenmaal de grootste bronnen van fructose uit je dieët geweerd hebt, kan je gaan kijken naar je fruitinname.
Schrap
fruit niet volledig van je dieët. Het bevat veel vitamines en
anti-oxidanten. Essentieël voor een gezond lichaam. Vermijd alleen die
vruchten met een hoog fructose gehalte.
Bron:
Dus let op de etiketten. Vermijd de fructose. Ook bij trek in zoet, bijvoorbeeld bij thee of koffie of tussendoortje is er een keuze voor gezonde en ongezonde dingen.
Twee weken geen gebruik van suikers verdwijnt je snakken naar suikers.De zoete dingen worden minder aantrekkelijk, de gezonde groene voeding zoals groente, ga je veel lekkerder vinden.
Je bloedsuikerspiegel en trek blijven ook in balans met onze voedingsshake en proteinepoeder, die ervoor zorgen dat je snel een voldaan gevoel hebt en toch ook alle voedingsstoffen binnenkrijgt die het lichaam heel hard nodig heeft om meer en de goede energie te produceren en betere nieuwe cellen aan te maken.
Meer info?...Bel 0485-530551 of mail: info@naturalcare.nl
